San Pellegrino
Il cibo come cultura: una narrazione visiva e concettuale
Qui la cucina smette di essere soltanto gusto e diventa racconto, visione, cultura da sfogliare.
De – Dining Experience è la monografia ufficiale di S. Pellegrino dedicata all’alta ristorazione.
Un magazine internazionale che celebra i ristoranti stellati, raccontando il cibo come espressione culturale, simbolo identitario e veicolo di creatività e confermando il ruolo di S. Pellegrino come ambasciatore del gusto italiano nel mondo.
Tradurre in chiave editoriale l’idea del cibo come fondamento della cultura materiale italiana: specchio delle radici degli chef, delle tradizioni che li formano e delle visioni che li proiettano al futuro.
Abbiamo curato contenuti, fotografie e design dell’intero volume, raccontando come gli chef oggi fanno cultura attraverso il cibo. La narrazione esplora il legame profondo tra cucina e arte, valorizzando piatti naturali, vegetali ed etnici, fino alle contaminazioni con la tradizione regionale italiana. Un omaggio speciale a Matera, Capitale della Cultura 2019, sottolinea l’intreccio tra territorio e identità culinaria.
Il progetto editoriale prende forma attraverso scelte di layout design, tipografia e visual storytelling che traducono il concept in un oggetto culturale memorabile.
